Gear of the Week | Macinacaffè TIMEMORE Slim Plus

Il caffè è una di queste cose al giorno d'oggi. Innumerevoli metodi di preparazione, tipi di tostatura e macinature fanno a gara per stabilire quale sia il metodo di preparazione migliore. Anche un normale caffè preparato può essere celebrato nei minimi dettagli. Se questo sia necessario è un'altra questione.

Spesso è sufficiente macinare un buon caffè (appena tostato) per preparare un caffè davvero delizioso. Tutto ciò che serve è un buon macinino manuale. Sì, si può usare anche il vecchio macinacaffè della nonna. Ha una patina inconfondibile e il fascino della sostenibilità. Tuttavia, se volete ottenere un risultato di macinatura costante, dovreste optare per uno dei macinini più recenti. Anche in questo caso, però, la scelta è ampia. Mentre i conoscitori della scena considerano solo il Comandante C40, che da anni è il punto di riferimento in termini di macinini a mano, i quasi 250 euro erano un po' troppo per me per un macinino a mano, anche se di ottima fattura.

Chiunque abbia mai macinato con un macinino a mano sa che l'intera operazione può diventare rapidamente una fatica se il macinino non ha un buon "rapporto di trasmissione". La velocità di macinazione era quindi un criterio fondamentale per me. Oltre alla velocità, è fondamentale anche la qualità del risultato della macinatura, ovvero quanto uniformemente vengono macinati i chicchi?

Nella mia ricerca di alternative sensate per quanto riguarda i criteri di cui sopra, ho scelto il TIMEMORE Slim Plus.

Il macinino è un compagno gradito nella vita quotidiana o in viaggio e svolge il suo lavoro in modo affidabile da anni, sia a casa che in viaggio. Macinare a mano è diventato il rituale preferito dopo pranzo per iniziare la seconda parte della giornata.

Naturalmente, un macinino a mano come questo non è adatto agli amanti della caffeina e dello stress mattutino, che non penserebbero mai di macinare il caffè a mano. Inoltre, la manovella scorrevole e l'impugnatura magnetica lo rendono un giocattolo molto popolare tra i bambini, che a volte può causare ritardi nel processo di preparazione generale.

Con un peso di 440 grammi, sta bene in mano, ma è adatta solo ai bevitori di caffè veramente appassionati durante un viaggio di più giorni. Se poi si inumidiscono i chicchi con qualche goccia d'acqua, si elimina anche il problema dell'elettricità statica (il caffè macinato si aggrega). Tuttavia, non sono ancora riuscito a stabilire se questo rende il caffè ancora più buono, come sostiene uno studio.

Ora esiste un successore della Slim Plus, ma è ancora più economico presso alcuni rivenditori online. La ricomprerei.