Cette randonnée, exigeante sur le plan physique, doit être entreprise très tôt depuis le parking (payant) du Hochgratbahn, en prenant l'une des premières télécabines (billet de randonnée disponible, http://www.hochgrat.de/) ou en se rendant dès la veille au Staufner Haus (www.staufner-haus.de), y passer la nuit et partir de là le lendemain matin.
Description de l'itinéraire
Si l'on ne souhaite pas utiliser la télécabine, il est préférable de marcher loin du domaine skiable en passant par l'alpage inférieur de Lauch et en longeant approximativement la piste de luge en direction de la Staufner Haus et de là sur le Hochgrat. De là, on entame la première descente par l'un des couloirs vers le Gütle-Alpe.
Il vaut la peine de garder les yeux ouverts sur les variantes de descente tout au long du tour. Les "descentes principales" sont souvent tracées après de longues phases de temps stable, alors que quelques mètres à gauche ou à droite de celles-ci permettent de faire des virages dans la neige non tracée dans des couloirs parfois un peu "cachés"". Il en va de même dès la première descente : alors que la plupart des randonneurs s'attaquent au couloir principal, l'épaule sud reste souvent intacte...
La deuxième montée débute à l'alpage de Gütle et mène en direction du Rindalphorn par les pentes douces en dessous du sommet qui le précède. De là, on descend à nouveau par l'un des couloirs plus ou moins larges et raides dans le cirque de l'alpage Vorderen Rind. Dans la région du Rindalphorn, on trouve encore longtemps de la poudre sèche dans les expositions raides côté nord.
De l'alpage Vorderen Rind, on monte ensuite au Gündleskopf. De là, on descend vers le Gündles-Alpe par un couloir raide (à droite dans le sens de la marche) ou un peu moins profond (à gauche).
La montée suivante nous amène du Gündles-Alpe au Buralpkopf. En cas de conditions critiques, on peut aussi accéder au Buralpkopf depuis le Gündleskopf en passant par la crête.
Du Buralpkopf, on descend par des pentes sud-est plus douces en direction du Gatter-Alpe. Là, on chausse à nouveau les peaux et on monte au Sedererstuiben par un dos avec des arbres épars. De là, on rejoint le Stuiben par l'arête. Une alternative consiste à descendre par les versants nord du Sedererstuiben et à monter ensuite au Stuiben.
Celui qui en a assez ou qui a déjà mis trop de temps peut raccourcir par les alpages de Gund et de Mittelbergalpe en passant par la vallée de Steigbach en direction d'Immenstadt.
Autrement, on part du Stuiben par l'une des entrées côté nord, en passant par les pentes "Im Grund" en direction de l'alpage Hintere Krumbachalpe, d'où l'on court sur le versant boisé nord-ouest jusqu'au Steineberg.
De Steineberg, on accède facilement à son sommet est. De là, on descend d'abord quelques mètres vers le sud avant de prendre l'entrée étroite et raide située à gauche dans le dernier couloir de la randonnée. À partir de là, il est préférable de rester à gauche et de monter ensuite sur quelques mètres jusqu'au Bärenkopf. Un chemin de tirage permet ensuite de rejoindre le domaine skiable de Mittag et, de sa station de départ, de continuer à pied jusqu'à la gare d'Immenstadt.
De là, on revient en train et en bus à la station de départ du Hochgratbahn.
