Si quieres mantener altos tus niveles de glucosa en la cumbre y necesitas un chute de cafeína, puedes tragarte una Coca-Cola o abrir una lata de brebaje que huele a gominolas. Pero estos medios no pueden competir con la experiencia que se vive cuando el aroma del café recién hecho llega a tu nariz y poco después una taza humeante de este elixir negro de la vida te calienta las manos.
Y luego la cara de sorpresa, un poco de confusión y luego de enorme satisfacción de los demás cuando sacas de tu mochila los utensilios necesarios para esta felicidad de cumbre. Al fin y al cabo, no hace falta mucho: una pequeña y ligera cocina de gas es fácil de guardar, una pequeña cafetera pesa apenas unos cientos de gramos y hasta te cabe una taza, siempre que, por supuesto, no seas el tipo de excursionista que agujerea su cepillo de dientes para ahorrar peso. Y luego tienes un café excelente en la cumbre.
Qué cocina de gas utilices es, por supuesto, completamente irrelevante, hay un montón de buenos modelos. Otra cosa son las tazas. Aunque en principio no haya mucha diferencia, las tazas de espresso de metal de doble pared son la mejor opción. Son relativamente robustas, ligeras, fáciles de guardar y el café no se enfría tan rápido con el viento en contra. Están disponibles a precios considerables en tiendas al aire libre o de la marca de café Clooney, pero ocasionalmente también en varias tiendas de descuento.
Qué caffettiera prefiere usted también es cuestión de gustos. Después de todo, 80 años después de su invención, el producto puede considerarse maduro y sin duda probado. Por desgracia, por lo demás una rareza en esta categoría. Las cafeteras espresso originales de la casa de inventores Bialetti, en servicio desde 1933 y conocidas con el nombre de "Moka Express", siguen siendo buenas, baratas, robustas, de aluminio ligero y con una excelente lista de recambios. La "Moka 2" es ideal para el pequeño espresso de cumbre para 2-3 personas, para grupos más grandes o la taza más voluminosa para el consumo escandinavo, también se puede utilizar la Moka 4 o 6.
Lo más importante, sin embargo, es el relleno. Cuestión de gustos o no, para mí no hay alternativa al "Crema e Gusto" café en polvo de Lavazza. Ninguna otra mezcla de café armoniza tan bien con una Caffettiera.
Si te ciñes a un café por salida, puedes rellenar el polvo en la cafetera moka. Si no quieres llenarla con agua de la botella para beber en la cima, puedes derretir nieve en el fondo de la olla. En este caso, sin embargo, puede que merezca la pena llevar contigo un soporte para ollas o un mango para vajilla de camping para evitar quemarte las patas. Y si se le ha olvidado el azúcar: el Dextro del botiquín también sirve para endulzar.
Por cierto: el panorama de la cumbre también es más bonito cuando se contempla a través de la bruma de una taza de café humeante.
Información del fabricante sobre la "Bialetti Moka Express"
Información del fabricante sobre la "Lavazza Crema e Gusto"
Fotos de uso en el blog de un conocido amante del café al aire libre
