Lorsqu'on arrive au sommet et qu'on a besoin d'une dose de caféine, on peut siroter un coca ou ouvrir une canette de brassage qui sent la gomme. Mais ces moyens ne sont pas à la hauteur de l'expérience que l'on vit lorsque l'odeur du café fraîchement préparé nous envahit les narines et que, peu après, une tasse fumante de cet élixir de vie noir nous réchauffe les mains
Et l'expression de surprise, de légère confusion puis de joie des autres lorsque l'on sort de son sac à dos les ustensiles nécessaires à ce bonheur au sommet. En effet, il ne faut pas grand-chose pour cela : un petit réchaud à gaz léger se range sans problème, une petite caffettiera pèse quelques centaines de grammes et on peut même y glisser une tasse - à condition bien sûr de ne pas être le genre de randonneur qui perce des trous dans sa brosse à dents pour gagner du poids. Et voilà, on a un excellent café au sommet.
Le réchaud à gaz que l'on utilise n'a bien sûr aucune importance, il existe suffisamment de bons modèles. Pour les tasses, le monde est déjà différent. Même si cela ne fait pas une grande différence, les tasses à expresso à double paroi en métal sont les plus adaptées. Elles sont relativement robustes, légères, faciles à ranger et le café ne refroidit pas si vite dans le vent des cimes. On les trouve à des prix considérables dans les magasins de plein air ou chez la marque de café de Clooney, mais aussi occasionnellement chez différents discounters.
Le choix de la caffettiera est également une question de goût. Car 80 ans après son invention, on peut considérer que le produit est arrivé à maturité et a indubitablement fait ses preuves. Malheureusement, c'est une rareté dans cette catégorie. Les cafetières espresso originales de l'inventeur Bialetti, qui fonctionnent depuis 1933 et portent le nom de "Moka Express"", sont toujours aussi bonnes, bon marché, robustes, en aluminium léger et avec un excellent stock de pièces de rechange. La "Moka 2"" est optimale pour un petit expresso au sommet pour 2-3 personnes, tandis que pour les groupes plus importants ou les tasses plus volumineuses pour la consommation scandinave, on peut opter pour la Moka 4 ou 6.
Le plus important est toutefois le remplissage. Question de goût ou non, pour moi, il n'y a pas d'alternative au café en poudre "Crema e Gusto" de Lavazza. Aucun autre mélange de café ne s'harmonise aussi bien avec une caffettiera.
Si l'on s'en tient à un café par tour, on peut parfaitement remplir la cafetière moka avec la poudre. Si l'on ne veut pas la remplir d'eau au sommet, on peut faire fondre de la neige dans la partie inférieure de la cafetière. Dans ce cas, il vaut peut-être la peine d'emporter une languette de casserole ou une poignée pour la vaisselle de camping afin de ne pas se brûler les pattes. Et si l'on a oublié le sucre : pour sucrer, le dextro de la trousse de premiers secours convient également.
En outre, le panorama des sommets est également plus beau lorsqu'on le contemple à travers la buée d'une tasse de café fumante.
Informations sur le fabricant de "Bialetti Moka Express"
Informations sur le fabricant de "Lavazza Crema e Gusto"
Photos d'utilisation sur le blog d'un amateur de café bien connu qui apprécie le plein air.
