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PowderAlerte

PowderAlerte No. 16 2015 | Ullr's Restaurant

Un en-cas de poudre pour les petits creux

22/02/2015
Lars Oelmann
Le chef Ullr a reconnu que les affamés de poudreuse du nord-ouest des Alpes n'ont eu droit qu'à de la nourriture pourrie depuis un certain temps déjà et il essaie de changer cela : en préparant pour vous un délicieux courant du nord-ouest et en remettant en état les Alpes du Nord, qui ont été dévastées, comme ses collègues à la télévision le font avec les restaurants. Mais tout d'abord, il y a quelque chose de court à manger entre les deux, un snack de poudreuse pour ainsi dire.

Il neige à nouveau Cette fois-ci au nord et Ullr nous envoie un snack du nord-ouest. La question cruciale ici sera : dans quelle mesure cela va-t-il s'accumuler jusqu'à mardi soir, car le front actuellement actif ne donnera pas autant que le radar coloré et les modèles le laissent supposer.

Les averses qui suivront pourraient toutefois s'accumuler sur les Alpes et donner des quantités dignes d'une alerte de la région du Mont Blanc à l'Arlberg. Plus à l'est, il faut plutôt s'attendre à moins de 30 cm de neige fraîche en raison de la forte composante d'ouest.

La limite des chutes de neige est favorable à la poudreuse et s'abaisse de 1000 à 1400 m, le vent plutôt pas, de sorte que l'on peut dire ici : neige fraîche délicate sur, dans l'ouest du Valais et ailleurs, une base délicate.

Les quantités sont difficiles à estimer et même si les modèles donnent 50 cm+, je n'y crois pas trop et je dis que d'ici mardi soir, ce sont plutôt 20 à 40 cm qui pourraient se rassembler sur le nord-ouest de l'arc alpin. Je considère 50 cm comme la limite supérieure du trou d'accumulation et ne m'y attends pas, mais je me laisserai volontiers détromper par les averses. Plus au sud, le courant ne donne rien ou presque. A moyen terme, le courant de nord-ouest restera assez frais, de sorte qu'il y aura également une base molle au nord jusqu'au week-end. La prochaine alerte me dira s'il y aura encore quelque chose de bon de la part de Maitre d'Cuisine Ulleur et si j'ai enfin vaincu ma grippe.

Mon conseil

Alors, que ceux qui veulent absolument sortir sortent, tous ceux qui ont des jobs normaux dans le Nord n'ont pas besoin de se ronger les ongles - et peuvent aussi planifier tranquillement pour le week-end leur randonnée ou même le ravitaillement de la station de ski.

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