Sauerteig

In questi giorni stiamo sentendo molti amici e conoscenti che stanno sviluppando una passione sorprendentemente forte per la preparazione del pane stando seduti a casa. Anche la snowstöberin Steffi ne sa qualcosa e oggi condivide con noi la sua ricetta standard del pane integrale, con tanto di istruzioni su come fare il lievito madre. Sarà sicuramente un ottimo spuntino per una gita sugli sci, se mai avrete l'occasione di rifarlo!