Sauerteig

En ce moment, nous entendons parler de nombreux amis et connaissances qui, à force de rester à la maison, développent une passion étonnante pour la fabrication du pain. Steffi, qui travaille dans les congères, s'y connaît aussi et partage aujourd'hui avec nous sa recette standard de pain complet, avec des instructions pour préparer le levain. Elle sera certainement délicieuse pour le goûter de la randonnée à ski, si on peut à nouveau en faire un jour !