Conocí y me encantaron los batidos durante un viaje a Tailandia. Tras mi regreso, encontraron un lugar permanente en mi dieta. Como paso mucho tiempo en la montaña, los batidos se convirtieron rápidamente en un compañero fiel y sabroso para todas mis actividades. Sin complicaciones en un termo, un batido puede parecer un tentempié inusual para una excursión de esquí, pero con los ingredientes adecuados es tan nutritivo como algunas barritas energéticas y más fácil de digerir, al menos en mi opinión.
Al hacer deporte, es importante proporcionar al cuerpo la energía que ha gastado de la forma más rápida y eficaz posible. Los hidratos de carbono son las fuentes básicas de energía y se encuentran, entre otras cosas, en las frutas. Los carbohidratos complejos como los de la fruta proporcionan una energía más sostenible que el azúcar industrial, por eso mis batidos siempre contienen mucha fruta.
