Les conditions ne sont pas vraiment celles de Noël en ce moment. Mais l'absence de neige signifie aussi, pour Madame et Monsieur Freerider, le temps de faire des activités contemplatives, comme préparer des biscuits et ajuster les chaussures de ski. Dans les deux cas, l'ustensile essentiel est le four et c'est pourquoi il est aussi notre Gear of the Week!
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En général, on garde les bonnes choses pour la fin, mais cette fois-ci, nous vous conseillons de commencer par faire les biscuits, ainsi, en attendant que les chaussons refroidissent, vous pourrez déjà savourer les premiers biscuits, peut-être encore chauds!
Cuisiner des biscuits
Ingrédients:
- 130 g de farine
- 200 g de sucre semoule
- 60 g de cacao non sucré
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 60 g de beurre (à température ambiante)
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
Préparation:
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre cristallisé, le cacao, la levure chimique, le sel et le beurre. Battre les œufs et les mélanger à la masse avec le sucre vanillé.
Mettre la pâte au congélateur pendant environ 10 minutes ou dans la neige pendant quelques minutes.
Préchauffer le four à 200° C. Tapisser deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
Mettre le sucre en poudre dans un saladier et saupoudrer les mains d'un peu de sucre en poudre. Rouler la pâte en petites boules et les rouler dans le sucre glace. Déposer les boulettes sur la plaque de cuisson en les espaçant d'environ 4-5 cm et les faire cuire pendant environ 8-10 minutes. Laisser refroidir les biscuits et les déguster avec la famille et les amis, de préférence après une superbe journée à la montagne.
Cuire des chaussons
Ingrédients:
- 2 chaussons thermoformables
- 2 coques de chaussures de ski assorties aux chaussons
- 1 rouleau de leukotape ou équivalent
- des tampons d'ouate de différentes tailles
- des morceaux de mousse dure
- 1 paire de ciseaux
- 1 cutter
Avant toute chose : le thermoformage des chaussons n'est pas l'exercice le plus facile du Do It Yourself 1x1 du freeride. Si vous vous y prenez mal, vous risquez de ruiner vos bonnes chaussures de ski. Nous vous recommandons donc de suivre les instructions du fabricant et de demander des conseils à votre vendeur spécialisé de confiance!
Préchauffer le four à environ 90-105° C (les indications de température varient d'un fabricant à l'autre).
Pendant ce temps, recouvrir les chevilles, les orteils et les points de pression, selon les besoins, avec du coton ou de la mousse découpée en conséquence.
Mettre les chaussettes de ski avec précaution et vérifier une nouvelle fois qu'aucun des coussinets n'a glissé aux endroits recouverts. Retirer impérativement la semelle de la chaussure intérieure.
Placer du papier sulfurisé dans le four (si vous oubliez le chausson et que quelque chose fond, vous aurez sinon non seulement une chaussure de ski potentiellement cassée, mais aussi un four foiré).
Placer maintenant le chausson avec précaution dans le four. Veillez à ce que les éventuelles languettes ne touchent pas les spires chauffantes du plafond du tube de la barre!
Enfournez le chausson pendant environ 7 à 10 minutes (les indications de temps varient selon les fabricants). Vous trouverez ici un exemple de Black Diamond).
Retirer les chaussons du four et placer maintenant les coques à l'envers dans le four (si quelque chose se passe mal et que la coque fond, ce n'est au moins pas la semelle. Dans le pire des cas, vous seriez alors de travers dans la fixation), pendant que vous enfilez les chaussons (si vous avez normalement les chaussons dans la coque lorsque vous les enfilez, cette étape n'est pas nécessaire).
Placez maintenant les semelles dans les chaussons et enfilez les chaussons avec précaution, de manière à ce que les coussinets ne glissent pas sur les zones scotchées.
Retirer les coques du four, monter dans les coques avec les chaussons et fermer légèrement à moyennement les boucles.
Il faut maintenant attendre que les chaussures de ski refroidissent dans une position de descente décontractée. Selon la température de cuisson, cela prend entre 15 et 30 minutes.
Une fois les chaussures ajustées, nous vous recommandons de profiter d'une journée parfaite dans la poudreuse.
L'équipe PowderGuide vous souhaite une bonne réussite et un joyeux Noël!
