Gear of the Week | Moulin à café TIMEMORE Slim Plus

De nos jours, le café est une chose très compliquée. D'innombrables méthodes d'infusion, de torréfaction et de mouture se disputent la palme de la meilleure préparation. Même un café normal peut être célébré dans les moindres détails. Quant à savoir si cela est nécessaire, c'est une autre question.

Souvent, il suffit de moudre un bon café (fraîchement torréfié) pour obtenir un café vraiment délicieux. Pour cela, il suffit en fait d'un bon moulin à main. Oui, le vieux moulin à café de grand-mère peut également être utilisé. Il a une patine incomparable et le charme de la durabilité. Mais si l'on veut obtenir un résultat de mouture régulier, il faut opter pour un moulin plus récent. Mais là aussi, le choix est vaste. Alors que les connaisseurs n'envisagent que le Comandante C40, qui est depuis des années la référence en matière de moulin à main, j'ai trouvé que les quelque 250 euros étaient un peu trop élevés pour un moulin à main, même s'il est de très bonne qualité.

Ceux qui ont déjà moulu avec des moulins à main savent que cela peut vite devenir un travail si le moulin n'a pas une bonne "transmission". La vitesse de broyage a donc été un critère central pour moi. Outre la vitesse, la qualité du résultat de la mouture, c'est-à-dire la régularité de la mouture des grains, est également décisive.

En cherchant des alternatives raisonnables par rapport aux critères susmentionnés, je suis tombé sur le TIMEMORE Slim Plus.

Au quotidien ou en déplacement, le moulin est un compagnon bienvenu qui remplit sa mission avec fiabilité depuis des années, que ce soit à la maison ou en déplacement. Moudre à la main est devenu un rituel agréable après le déjeuner, pour commencer la deuxième partie de la journée.

Un tel moulin manuel n'est évidemment pas destiné aux caféinomanes stressés du matin, qui n'auraient jamais l'idée de moudre leur café à la main. De plus, sa manivelle facile à manier et sa poignée magnétique en font un jouet très apprécié des enfants, ce qui peut parfois entraîner des retards dans le processus global de préparation.

Avec ses 440 grammes, elle tient bien dans la main, mais ne convient qu'aux buveurs de café vraiment passionnés pour une excursion de plusieurs jours. Si vous humidifiez les grains avec quelques gouttes d'eau, vous aurez également éliminé le problème de l'électricité statique (la mouture s'agglomère). En revanche, je n'ai pas encore pu constater si le café avait encore meilleur goût - comme l'affirme une étude.

Entre-temps, il existe un successeur à la Slim Plus, mais celle-ci est encore moins chère chez certains commerçants en ligne. Je l'achèterais à nouveau.