Nel pomeriggio, sul fondovalle, la pelle arrossata avverte di un'esposizione ai raggi UV troppo prolungata e troppo elevata, nonostante la crema solare con fattore di protezione 50! Si consiglia quindi di portare con sé un cappello a tesa larga e di indossare abiti lunghi, indipendentemente dal caldo. Anche i guanti da ciclismo sono consigliati come protezione solare.
La sera, montiamo la tenda presso un ruscello vicino ai nomadi. Mentre cuciniamo il nostro pasto, alcuni ragazzi ci raggiungono a cavallo e ci regalano una bottiglia di kymes, una bevanda diffusa in Asia centrale e paragonabile al kefir, solitamente a base di latte di cavalla. Il processo di fermentazione produce un po' di alcol, ma soprattutto anidride carbonica. La bevanda viene preparata su un fuoco fumante, che le conferisce un sapore affumicato. Il sapore più diffuso, tuttavia, è quello dell'aia. Pieni di gratitudine, beviamo qualche sorso dalla bottiglia di cola e cerchiamo di non rovinarci la faccia.
I ragazzini ci portano un adolescente che parla anche un po' di inglese. Ci chiedono se vogliamo venire a casa loro per una tazza di tè. I ragazzi sono molto riservati. Naturalmente vogliamo conoscere le persone. Così, mentre due dei ragazzi salgono sulle nostre biciclette, che sono troppo grandi, ci dirigiamo verso la roulotte da costruzione dove i ragazzi vivono con i nonni durante l'estate. Riceviamo un caloroso benvenuto e ci offrono tè, pane, burro e marmellata. Cerchiamo di imparare qualche parola di kirghiso o di russo. Ci dicono che molti viaggiatori attraversano la valle in bicicletta. La famiglia teme di essere considerata poco amichevole perché nessuno passa davanti alla loro roulotte. Suppongo che la reticenza dei viaggiatori sia semplicemente mal interpretata. Dopo il delizioso chai, torniamo alla nostra tenda. Poco dopo ci viene consegnata un'altra bottiglia di Kymes... Quella notte sperimentiamo per la prima volta l'incomprensibile cielo stellato.
La mattina seguente, dopo la nostra piccola colazione a base di farina d'avena e latte in polvere, siamo invitati a tornare per il tè. Ci facciamo un'altra bella risata con la famiglia. A proposito, il nonno ha una dentiera. Fa cadere continuamente gli incisivi superiori sul labbro inferiore e poi apre la bocca con un soffio: davvero forte!
Presto torniamo in sella. Fuori dalla vista, rovesciamo le due bottiglie di Kymes. Ci dispiace e in parte è colpa della scarsa comunicazione, ma non riuscivamo a pensare a un modo per restituire i regali senza fraintendimenti. Nelle altre valli, i kirghisi sanno che il Kymes non solo non ha un buon sapore per i turisti, ma porta quasi sempre alla diarrea.