Au fond de la vallée, l'après-midi, le rougeoiement de la peau avertit d'une exposition trop longue et trop importante aux UV, et ce malgré une crème solaire avec un indice de protection 50 ! Il est donc conseillé de se munir d'un chapeau à large bord et de porter des vêtements longs, quelle que soit la chaleur. Des gants de vélo sont également recommandés pour se protéger du soleil.
Le soir, nous plantons notre tente près d'un ruisseau, à proximité de nomades. Alors que nous préparons notre repas, plusieurs garçons viennent nous rejoindre à cheval et nous offrent une bouteille de kymès, une boisson très répandue en Asie centrale, comparable au kéfir et généralement obtenue à partir de lait de jument. Le processus de fermentation produit un peu d'alcool, mais surtout du gaz carbonique. La boisson est préparée sur un feu qui couve, ce qui lui confère une note fumée. La saveur la plus pénétrante est toutefois celle de l'étable. Pleins de gratitude, nous buvons quelques gorgées de la bouteille de coca en essayant de ne pas faire la grimace.
Les petits garçons font venir un adolescent qui parle même un peu anglais. On nous demande si nous ne voudrions pas venir prendre le thé chez eux. Les garçons sont très réticents. Bien sûr, nous voulons faire connaissance avec eux. Ainsi, pendant que deux des garçons roulent sur nos vélos beaucoup trop grands, nous nous rendons à cheval à la caravane de chantier dans laquelle les garçons vivent avec leurs grands-parents pendant l'été. Nous y sommes chaleureusement accueillis et recevons du thé, du pain, du beurre et de la confiture. Nous essayons d'apprendre quelques mots de kirghize ou de russe. Ils nous expliquent que de nombreux voyageurs traversent la vallée à vélo. La famille craint d'être prise pour quelqu'un d'inamical, car personne ne passe devant leur caravane. Je suppose que la réticence des voyageurs est simplement mal interprétée. Après avoir dégusté un délicieux chai, nous retournons à notre tente. Peu de temps après, nous recevons une autre bouteille de kymes... La nuit, nous découvrons pour la première fois l'incompréhensible ciel étoilé.
Le lendemain matin, après notre petit déjeuner à base de flocons d'avoine et de lait en poudre, nous sommes à nouveau invités à prendre le thé. Nous rions encore beaucoup avec la famille. Le grand-père a d'ailleurs un dentier. Il laisse tomber en permanence ses incisives supérieures sur sa lèvre inférieure et gonfle ensuite sa bouche - très décontracté!
Bientôt, nous nous remettons en selle. Hors de vue, nous jetons les deux bouteilles de kymes. Nous sommes désolés et c'est en partie dû à une mauvaise communication, mais nous n'avons pas trouvé de moyen de rendre les cadeaux sans malentendu. Dans les autres vallées, les Kirghizes savent que le kymes n'a non seulement aucun goût pour les touristes, mais qu'il provoque presque toujours des diarrhées.