Ho conosciuto e amato i frullati durante un viaggio in Thailandia. Dopo il mio ritorno, hanno trovato un posto fisso nella mia dieta. Poiché trascorro molto tempo in montagna, i frullati sono diventati rapidamente un compagno fedele e gustoso per tutte le mie attività. Non complicato in una borraccia termos, un frullato può sembrare uno spuntino insolito per una gita sciistica, ma con gli ingredienti giusti è altrettanto nutriente di alcune barrette energetiche e più facile da digerire, almeno secondo me.
Quando si fa sport, è importante fornire all'organismo l'energia consumata nel modo più rapido ed efficace possibile. I carboidrati sono le fonti fondamentali di energia e si trovano, tra l'altro, nella frutta. I carboidrati complessi, come quelli della frutta, forniscono un'energia più sostenibile rispetto agli zuccheri industriali, per questo i miei frullati contengono sempre molta frutta.
