J'ai appris à aimer les smoothies lors d'un voyage en Thaïlande. À mon retour, ils ont trouvé une place fixe dans mon programme alimentaire. Comme je passe beaucoup de temps à la montagne, le smoothie est rapidement devenu un compagnon fidèle et délicieux pour toutes mes activités. Facile à préparer dans une bouteille thermos, le smoothie est un en-cas de ski de randonnée qui peut paraître inhabituel, mais qui, avec des ingrédients appropriés, est tout aussi nourrissant que certaines barres énergétiques et plus facile à digérer, du moins je le pense.
Lors d'une activité sportive, il est important de restituer au corps l'énergie dépensée le plus rapidement et le plus efficacement possible. Les glucides sont les fournisseurs d'énergie de base et se trouvent entre autres dans les fruits. Les glucides complexes, comme ceux des fruits, fournissent une énergie plus durable que le sucre industriel, c'est pourquoi mes smoothies contiennent toujours beaucoup de fruits.
