Parfois, elle nous frustre parce qu'elle se fait attendre, et parfois elle arrive en abondance, mais en fait, nous n'en avons jamais assez : la neige. Elle est à la base de notre passion, car quiconque s'est perdu une fois avec ses skis ou son snowboard sur du sable ou une prairie sait que rien ne glisse aussi bien que l'eau gelée en cristaux.
Nous la connaissons sous les aspects les plus divers, de préférence bien sûr sous forme de neige poudreuse fraîchement tombée ou de névé ramolli, mais nous pouvons aussi nous réjouir de la voir sous forme de neige soufflée, de plaques comprimées par le vent, de neige carbonique regelé, de sulz humide et même de neige artificielle fabriquée par des machines. En revanche, la neige jaune ou brune n'est en aucun cas recommandée.
La neige est composée de minuscules cristaux qui existent en plus de 35 catégories, tout comme la neige elle-même. Au début, comme dans un livre d'images, la dendrite classique. La métamorphose destructrice donne naissance à des grains ronds et le vent détruit mécaniquement les cristaux. Une métamorphose constructive peut toutefois conduire à nouveau à des cristaux en gobelet à la structure royale et anguleuse ou à un givre de surface scintillant.