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Equipo de la semana

Equipo de la semana | Ideas de recetas para el tentempié de la cumbre

Recetas fáciles y rápidas para las excursiones de esquí

09/04/2023
PowderGuide
El duro invierno ha terminado y, por desgracia, Ullr sólo nos ha concedido a medias nuestros deseos de nieve. Alguien no terminó su sopa. Para asegurarnos de que haya más nieve la próxima temporada, hemos recopilado para ti unas cuantas ideas de recetas muy buenas y rápidas, porque un tentempié en la montaña es a veces lo más importante, sobre todo en las excursiones de esquí de primavera. No lo olvides: ¡a comer, por favor!

La temporada de esquí y snowboard 2022/23 está llegando a su fin de forma lenta pero segura. Para los que aún están motivados, todavía quedan unas cuantas horas de sol en la montaña para disfrutar en las excursiones de esquí de primavera.

¿Lo más importante para una gran excursión de esquí de primavera? El sol, por supuesto, una gran compañía y un buen tentempié. Para que esto último no consista siempre en barritas de muesli, te proponemos dos alternativas. Perfectas para llevar, para un acogedor descanso en la cumbre al sol y cuya preparación y cocción no lleva más de 20 minutos.

Gachas

  • 1 taza de copos de avena

  • 2 tazas de agua

  • 1 taza de leche (o alternativa láctea vegetal)

  • 1 pizca de sal

  • 1 cucharada de miel o sirope de arce (opcional)

  • 1 pizca de canela

  • 1 pizca de cúrcuma

  • Fruta (seca o fresca) y frutos secos para adornar

  • Mantequilla de cacahuete o alternativa láctea vegetal canela

  • 1 pizca de cúrcuma

  • Fruta (seca o fresca) y frutos secos para adornar

  • Mantequilla de cacahuete o mantequilla de almendras

  • Linaza

  • Calabacín o zanahorias

En una olla con copos de avena, agua y sal hasta que hierva y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que la mezcla se vuelva espesa y cremosa. Rallar las zanahorias o los calabacines y mezclar. Cortar la fruta y los frutos secos en trozos pequeños, añadir la leche, la canela y la cúrcuma y cocer a fuego lento otros 2 minutos. Retirar del fuego y añadir miel o jarabe de arce al gusto y refinar con semillas de lino. Adorne con fruta, frutos secos y mantequilla de cacahuete o de almendras para un desayuno equilibrado en la montaña. Esta receta está especialmente recomendada para una excursión al amanecer.

Si no eres de los golosos, una ensalada de garbanzos es una buena alternativa para llevarte de excursión un tentempié sano y rápido.

Ensalada de garbanzos

  • 1 o 2 latas/tarros de garbanzos, escurridos y enjuagados

  • Ensalada

  • 1 cebolla roja, cortada en dados

  • 1 pepino, cortado en dados

  • Tomates, cortados en dados

  • Aceitunas

  • Feta, cortado en dados

  • 1/2 taza de perejil fresco, picado

  • 1/4 taza de zumo de limón o vinagre balsámico

  • 1/4 taza de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

Mezcle todos los ingredientes y aliñe con el aliño, decore con perejil y ¡a la caja de aperitivos! Una de las recetas más rápidas, fáciles y mejores, perfecta para invertir más energía en la planificación de los viajes.

En principio, puede volverse loco con ambas recetas. Simplemente añade todos tus ingredientes favoritos y prueba qué combinación funciona mejor para tu tentempié de montaña.

¡Hora de comer!

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Nota

Este artículo ha sido traducido automáticamente con DeepL y posteriormente editado. Si, a pesar de ello, detectáis errores ortográficos o gramaticales, o si la traducción ha perdido sentido, no dudéis en enviar un correo electrónico a la redacción.

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